Speciální nabídka
Stůl šéfkuchaře
Šéfkuchař vaří exkluzivně pro vás
Pozvěte svou rodinu nebo přátele do naší restaurace na mimořádnou a rafinovanou kulinární výpravu. V regionu jediná nabídka autorského, degustačního menu šéfkuchaře, který bude k dispozici pouze vám, okouzlí i ty nejmlsnější jazýčky. V jednom z našich restauračních sálů šéfkuchař představí pokrmy, které připravil v naší kuchyni speciálně pro vás. Celkovou podobu této jedinečné hostiny doplní v rámci degustace sladěné víno. Stojí za to to vyzkoušet, abyste o svém zážitku mohli vyprávět přátelům.
01
Čerstvé produkty
V restauraci Mona našim hostům servírujeme nevšední pokrmy masité, rybí, vegetariánské a veganské kuchyně. Pečujeme o jazýčky i těch nejnáročnějších hostů.
02
Kulinární umění
V restauraci Mona pro vás vaří tým zkušených kuchařů v čele se šéfkuchařem, který dohlíží na pečlivě sestavený jídelní lístek.
03
Nejlepší vína
V naší restauraci nabízíme široký výběr vín sladěný z položkami z menu. Naši specialisté vám poradí, jaké víno se nejlépe hodí ke konkrétním rybím, masitým nebo zeleninovým pokrmům.
Tradiční kuchyně
Brasserie Mona
Rajčatové consomme, špenátové tortellini
Z francouzské kuchyně pocházející čirý a bohatě ochucený silný zeleninový vývar ve verzi s rajčaty a s tortellini.
Jehněčí žebírka, celerový fondant, kapusta, omáčka demi glace
Chutné kořeněné jehněčí maso je doplněno celerem v neobvyklé podobě a jemným zelím, to vše v tradiční francouzské tmavě hnědé omáčce.
Konfitovaná perlička, gratinované brambory, baby zelenina, provensálská omáčka
Konfit je kulinářská tradice jihozápadní Francie spojená s klasickým gratinováním,
Doplněné mladou zeleninou a kombinované s aromatickým ailloli.
Kuchnia tradycyjna