Sonderangebot
Tisch des Küchenchefs
Der Chefkoch kocht exklusiv für Sie
Laden Sie Ihre Familie oder Freunde in unser Restaurant zu einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise ein. Das einzige Angebot der Region für ein originelles Degustationsmenü von einem Chefkoch, der nur Ihnen zur Verfügung steht, wird auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern. In einem unserer Speisesäle wird Ihnen der Küchenchef die Gerichte präsentieren, die er in unserer Küche speziell für Sie zubereitet hat. Dieses außergewöhnliche Festmahl wird durch eine Verkostung des dazu passenden Weins ergänzt. Es lohnt sich zu probieren, wenn Sie Ihren Freunden von dieser Erfahrung erzählen können.
01
Frische Produkte
Im Restaurant Mona servieren wir unseren Gästen unkonventionelle Fleisch-, Fisch-, vegetarische und vegane Küche. Wir kümmern uns auch um die Gaumen der anspruchsvollsten Gäste.
02
Kulinarische Kunstfertigkeit
Im Restaurant Mona kocht ein Team erfahrener Köche unter der Leitung des Chefkochs für Sie und sorgt für ein zuverlässig zusammengestelltes Menü.
03
Beste Weine
Unser Restaurant bietet eine große Auswahl an Weinen, die zu den einzelnen Menüpunkten passen. Unsere Spezialisten beraten Sie, welcher Wein am besten zu bestimmten Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten passt.
Traditionelle Küche
Brasserie Mona
Tomaten-Consomme, Spinat-Tortellini
Aus der französischen Küche stammend, eine klare und reichhaltig gewürzte kräftige Gemüsebrühe in einer Version mit Tomaten und begleitet von Tortellini.
Lammrippchen, Knollensellerie-Fondant, Wirsing, Demi-Glace-Sauce
Das schmackhafte, gewürzte Lammfleisch wird durch die Zugabe von Knollensellerie in einer ungewöhnlichen Form und zartem Kohl ergänzt und durch eine traditionelle französische dunkelbraune Sauce abgerundet.
Perlhuhn-Confit, Kartoffelgratin, Babygemüse, Sauce Provence
Confit to tradycja kulinariów południowo-zachodniej Francji w połączeniu z klasyką jakim jest gratin,
Ergänzt mit jungem Gemüse und kombiniert mit einer schmackhaften Aioli.
Kuchnia tradycyjna