Wo wurde das Restaurant Mona gegründet
Die Besitzer des Bel Mon Resorts, Mirka und Patrick, sind wahre Liebhaber der Küche. Es ist ihre familiäre Leidenschaft, die trotz der Unterschiede zwischen den Ländern, aus denen sie kommen, tief in ihre Herzen eingeflößt wurde.
Dank ihrer kulinarischen Erfahrung und der Liebe unseres Küchenchefs zum Kochen finden Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Es handelt sich um einzigartige Rezepte, die von Patricks Großmutter und Mutter stammen, die ihre Kochkenntnisse aus den fernen Ländern Afrikas, Frankreichs und der Benelux-Länder bezogen haben. Sie wurden kühn mit der traditionellen polnischen Küche aus Schlesien gekreuzt, mit einer Prise deutscher und slawischer Küche – in Anlehnung an die Wurzeln der Großmutter und Mutter von Miroslawa.
Alles unter dem wachsamen Auge unseres Schirmherrn Kurt Scheller.
Der Bau des Herrenhauses, in dem sich heute das Restaurant Mona befindet, geht auf das Jahr 1736 zurück.
Das Gebäude wurde vom Zisterzienserorden im spätbarocken Stil mit einem für diese Zeit typischen Mansarddach errichtet. Seine Form ist bis heute erhalten geblieben, und nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt es in neuem Glanz.
Der Ort hat im Laufe seiner Geschichte viele historische Ereignisse erlebt. Nach dem ersten Umbau durch die Mönche wurden die Innenräume mit den Werken des barocken Freskenmeisters Franz Sebastiani geschmückt. Heute befinden sie sich im Museum in Pszczyna, das die wertvollen Gemälde vor der vollständigen Zerstörung bewahrt hat, während das Gebäude in der Neuzeit in Trümmern lag.
Das Zisterzienser-Gutshaus wurde 2016 zusammen mit dem angrenzenden Gelände und dem Paddock nach dem Reitsportzentrum von dem Investor Pamira Investment erworben. Im Jahr 2020 begannen die lang erwarteten Renovierungs- und Bauarbeiten, die ebenfalls von der örtlichen Gemeinde durchgeführt wurden. Das Gebäude verfügte früher über eine charakteristische breite Treppe, die erhalten und restauriert wurde und heute zu den Restauranträumen im ersten Stock führt. Im Erdgeschoss wurden Räume geschaffen, die mit einer beheizten Außenterrasse verbunden sind.
Es gibt auch einen Humidor, einen der wenigen in der schlesischen Region, in dem Sie Zigarren und hochwertige Spirituosen genießen können.


Der Ort, an dem das Restaurant Mona gegründet wurde

Bau des Herrenhauses
Der Zisterzienserorden, dem das Land gehörte, beginnt mit dem Bau eines Herrenhauses.

Wiederaufbau des Herrenhauses

Das Ende des Zisterzienserklosters
Säkularisierung in der Gegend von Rudy, Ende des Zisterzienserklosters.

Schmalspurbahn

Beitritt zu Polen

Überführung der Fresken ins Kloster

Eintragung in die Denkmalliste der Provinz.

Verfallendes Denkmal

Neuer Eigentümer

Beginn der Restaurierung und des Baus

Patronat der Küche
