Geschichte unseres Ortes
Wo wurde das Restaurant Mona gegründet
Die Besitzer des Bel Mon Resorts, Mirka und Patrick, sind wahre Liebhaber der Küche. Es ist ihre familiäre Leidenschaft, die trotz der Unterschiede zwischen den Ländern, aus denen sie kommen, tief in ihre Herzen eingeflößt wurde.
Dank ihrer kulinarischen Erfahrung und der Liebe unseres Küchenchefs zum Kochen finden Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Es handelt sich um einzigartige Rezepte, die von Patricks Großmutter und Mutter stammen, die ihre Kochkenntnisse aus den fernen Ländern Afrikas, Frankreichs und der Benelux-Länder bezogen haben. Sie wurden kühn mit der traditionellen polnischen Küche aus Schlesien gekreuzt, mit einer Prise deutscher und slawischer Küche – in Anlehnung an die Wurzeln der Großmutter und Mutter von Miroslawa.
Alles unter dem wachsamen Auge unseres Schirmherrn Kurt Scheller.
Der Bau des Herrenhauses, in dem sich heute das Restaurant Mona befindet, geht auf das Jahr 1736 zurück.
Das Gebäude wurde vom Zisterzienserorden im spätbarocken Stil mit einem für diese Zeit typischen Mansarddach errichtet. Seine Form ist bis heute erhalten geblieben, und nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt es in neuem Glanz.
Der Ort hat im Laufe seiner Geschichte viele historische Ereignisse erlebt. Nach dem ersten Umbau durch die Mönche wurden die Innenräume mit den Werken des barocken Freskenmeisters Franz Sebastiani geschmückt. Heute befinden sie sich im Museum in Pszczyna, das die wertvollen Gemälde vor der vollständigen Zerstörung bewahrt hat, während das Gebäude in der Neuzeit in Trümmern lag.
Das Zisterzienser-Gutshaus wurde 2016 zusammen mit dem angrenzenden Gelände und dem Paddock nach dem Reitsportzentrum von dem Investor Pamira Investment erworben. Im Jahr 2020 begannen die lang erwarteten Renovierungs- und Bauarbeiten, die ebenfalls von der örtlichen Gemeinde durchgeführt wurden. Das Gebäude verfügte früher über eine charakteristische breite Treppe, die erhalten und restauriert wurde und heute zu den Restauranträumen im ersten Stock führt. Im Erdgeschoss wurden Räume geschaffen, die mit einer beheizten Außenterrasse verbunden sind.
Es gibt auch einen Humidor, einen der wenigen in der schlesischen Region, in dem Sie Zigarren und hochwertige Spirituosen genießen können.
Unsere Geschichte
Der Ort, an dem das Restaurant Mona gegründet wurde
1736
Bau des Herrenhauses
Der Zisterzienserorden, dem das Land gehörte, beginnt mit dem Bau eines Herrenhauses.
1774
Wiederaufbau des Herrenhauses
Neben der Rekonstruktion sind die Innenräume mit Fresken von Franz Sebastiani geschmückt.
1810
Das Ende des Zisterzienserklosters
Säkularisierung in der Gegend von Rudy, Ende des Zisterzienserklosters.
1899
Schmalspurbahn
Einrichtung der Schmalspurbahn und des Bahnhofs in Stodoly.
1945
Beitritt zu Polen
Das Gebiet von Rudy und Rybnik wurde an Polen angeschlossen.
1975
Überführung der Fresken ins Kloster
Die Fresken von Sebastiani werden in das Zisterzienserkloster in Rudy gebracht.
1966
Eintragung in die Denkmalliste der Provinz.
2015
Verfallendes Denkmal
Bis zum Ende des 20. Jahrhunderts verfiel das Herrenhaus allmählich.
2016
Neuer Eigentümer
Nach vielen Jahren der Vernachlässigung wird das historische Gebäude in Stodoly zusammen mit dem Gelände von Pamir Investment erworben.
2019
Beginn der Restaurierung und des Baus
Die Restaurierung des Gebäudes hat begonnen, wobei alle Maßnahmen mit dem Denkmalschutzbeauftragten abgestimmt wurden.
2020
Patronat der Küche
Die Schirmherrschaft über die Küche, ihr Design und ihren Stil hat Kurt Scheller übernommen.
2022
Eröffnung des Restaurants Mona
Das Restaurant Mona öffnete seine Türen für Gäste. Sie sind herzlich willkommen!