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Bartłomiej Kornacki
Seine kulinarische Erfahrung sammelte er unter der Leitung talentierter Küchenchefs in renommierten Hotels in Polen und im Ausland. Wie er selbst sagt, war jedoch seine größte „Schule des Lebens“ die Arbeit auf den Kreuzfahrtschiffen der Princess Cruises. Er war zudem Inhaber und Chefkoch des Restaurants Warszawska.
Bartłomiej Kornacki, so sein Name, legt in der Küche größten Wert auf den Geschmack. Er ist ein preisgekrönter Koch und angesehener Teilnehmer zahlreicher kulinarischer Wettbewerbe in Polen und hat dabei viele Auszeichnungen erhalten: Zweiter Platz bei der Polnischen Meisterschaft im Servieren von Lammfleisch, Polnischer Meister im Servieren von Gans, Polnischer Meister im Fischgerichte-Wettbewerb „Dorsch-Ernte“, Zweiter Platz im Wettbewerb „Stör- und Kaviargerichte“, Zweiter Platz im Wettbewerb „Kulinarische Meister-Rallye“, Zweiter Platz im Wettbewerb „Was für eine Pastete“ und Gewinner des Wettbewerbs „Archimagirus“. Er nahm auch am Polnischen Kulinarischen Pokal teil.
Als großer Fan der Marke Mini verbringt er seine freie Zeit mit Tauchen oder Wanderungen in den Bergen, wenn er nicht gerade kocht.

Kurt Scheller
Schweizerin, ursprünglich aus Luzern, angesteckt von der Leidenschaft fürs Kochen. Er hat auf fast allen Kontinenten Erfahrungen gesammelt. Er hat seine Karriere in Ländern wie England, Spanien, den Niederlanden, Frankreich, Deutschland, Russland, Bahrain, Kuwait, Ägypten, Ecuador und Jamaika entwickelt. Er hat für führende Hotelketten gearbeitet. Er ist seit 1991 in Polen tätig. Schöpfer der Idee des “Chef’s Table”, die im Hotel Rialto in Warschau eingeführt wurde. Seit 2002 leitet er die Culinary Academy. Preisträger zahlreicher renommierter Auszeichnungen, Mitglied und Gründer zahlreicher kulinarischer Organisationen. Jurorin bei kulinarischen Wettbewerben, ausgezeichnet mit dem Grand Croix de l’order Etole d’Europe und dem polnischen kulinarischen Oscar.