FB pixel
Historia naszego miejsca

Gdzie powstała Restauracja Mona

Właściciele Bel Mon Resort – Mirka i Patrick to prawdziwi miłośnicy kuchni. To ich rodzinna pasja, która pomimo różnic krajów, z których pochodzą, wpojona im została głęboko w serca.

To dzięki ich doświadczeniom kulinarnym i miłości do gotowania naszego Szefa Kuchni Jakuba znajdziesz u nas urozmaicone menu z przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.

To unikalne receptury, zaczerpnięte od babki i matki Patricka, które czerpały kucharską wiedzę z krajów dalekiej Afryki, Francji, Beneluksu, odważnie skrzyżowane z polską tradycyjną kuchnią ze śląska, ze szczyptą kuchni niemieckiej i słowiańskiej – podążając za korzeniami babć i mamy Mirosławy.

Całość pod czujnym okiem naszego patrona Kurta Schellera.

Powstanie dworu, w którym dzisiaj znajduje się Restauracja Mona, datuje się na 1736 rok.

Budynek został wzniesiony przez zakon Cystersów w stylu późnobarokowym z charakterystycznym dla tamtej epoki mansardowym dachem. Jego kształt został zachowany do dnia dzisiejszego, a po przeprowadzeniu gruntownego remontu, zyskał nowy blask.

Miejsce na przestrzeni swoich dziejów było świadkiem wielu historycznych wydarzeń. Po pierwszej przebudowie wykonanej przez zakonników, jego wnętrza zdobiły dzieła barokowego mistrza fresków Franciszka Sebastianiego. Obecnie znajdują się one w muzeum w Pszczynie, które zabezpieczyło cenne malowidła przed całkowitym zniszczeniem, w okresie kiedy budynek w latach współczesnych znajdował się w ruinie.

Obecnie dwór cysterski wraz z przylegającymi do niego terenami i padokiem po ośrodku jeździeckim, został zakupiony w 2016 roku przez inwestora, firmę Pamira Investment. W 2020 roku, rozpoczęły się długo wyczekiwane, również przez lokalną społeczność, prace renowacyjne i budowlane. Historycznie budynek posiadał charakterystyczne szerokie schody, które zostały zachowane i odnowione, a obecnie prowadzą do sal restauracyjnych na pierwszej kondygnacji. W przyziemiu powstały sale połączone z wyjściem na zewnętrzny, ogrzewany taras.

Znajdziemy tutaj również jeden z nielicznych w regionie śląskim Humidor, w którym można delektować się cygarami i jakościowymi alkoholami.

Wnętrze Restauracji Mona Brasserie
Od 2022
Nasza historia

Miejsce, w którym powstała Restauracja Mona

1736
Wnętrze Restauracji Mona

Budowa dworu

Zakon Cystersów, do którego należały tereny rozpoczyna budowę dworu.

1774
Restauracja Mona

Przebudowa dworu

Wraz z przebudową we wnętrzach powstają freski Franciszka Sebastianiego.

1810
Ratusz w Rybniku

Koniec klasztoru Cystersów

Sekularyzacja na terenach Rud, koniec klasztoru Cystersów.

1899
Kolejka Wąskotorowa Rudy w Rybniku

Kolejka wąskotorowa

Powstanie kolejki wąskotorowej i stacji w Stodołach.

1945
Rynek w Rybniku

Przyłączenie do Polski

Przyłączenie terenu Rud oraz Rybnika do Polski.

1975
Restauracja Mona

Przeniesienie fresków do klasztoru

Przeniesienie fresków Sebastianiego do klasztoru Cystersów w Rudach.

1966
Remontowany budynek Restauracji Mona

Wpis do wojewódzkiego rejestru zabytków.

2015
Remontowany budynek Restauracji Mona

Niszczejący zabytek

Do końca XX wieku dwór ulegał stopniowej degradacji.

2016
Remont budynku Restauracji Mona

Nowy właściciel

Po wielu latach zaniedbania, historyczny budynek w Stodołach zostaje zakupiony wraz terenem przez Pamira Investment.
2019
Remontowany budynek Restauracji Mona

Rozpoczęcie renowacji i budowy

Rozpoczęto renowację obiektu, wszystkie działania były uzgadniane z Konserwatorem Zabytków.

2020
Kurt Scheller - Szef Patron Restauracji Mona

Patronat na kuchnią

Patronat nad kuchnią, jej projektem oraz stylem obejmuje Kurt Scheller.

2022
Restauracja Mona

Otwarcie Restauracji Mona

Restauracja Mona otworzyła swoje podwoje dla Gości. Zapraszamy!

Rezerwuj stolik