Zespół
Poznaj nasz zespół
Szef Restauracji Mona
Bartłomiej Kornacki
Doświadczenie zawodowe zdobywał pod okiem utalentowanych Szefów Kuchni pracując w renomowanych hotelach w kraju i za granicą, jednak jak sam zauważa – największą szkołę życia przeżył pracując na statkach pasażerskich Princess Cruises. Był też właścicielem i zarazem Szefem kuchni Restauracji Warszawskiej.
Bartłomiej Kornacki, bo o nim mowa, w kuchni stawia w pierwszej kolejności na smak. Laureat i uczestnik wielu konkursów kulinarnych w Polsce. Wicemistrz Polski w podawaniu Baraniny, Mistrz Polski w podawaniu Gęsiny, Mistrz Polski w potrawach z ryb “Dorszowe Żniwa”, Wicemistrz Polski w “Potrawy z Jesiotra i Kawioru”, drugie miejsce w konkursie “Kulinarny Rajd Mistrzów”, drugie miejsce w konkursie “Ale Pasztet”, zwycięzca konkursu “Archimagirus”. Uczestnik Kulinarnego Pucharu Polski.
Fan marki Mini. Kiedy nie gotuje, odkrywa podwodne piękno nurkując albo chodząc po górach.
Szef Patron Restauracji Mona
Kurt Scheller
Szwajcar, pochodzący z Lucerny, zarażony pasją do gotowania. Doświadczenie zdobywał niemal na wszystkich kontynentach. Swoją karierę zawodową rozwijał w takich krajach jak: Anglia, Hiszpania, Holandia, Francja, Niemcy, Rosja, Bahrajn, Kuwejt, Egipt, Ekwador i Jamajka. Pracował dla najlepszych sieci hotelarskich. Z Polską związany od 1991 roku. Twórca idei „Stół Szefa” zainicjowanej w warszawskim hotelu Rialto. Od 2002 prowadzi Akademię Kulinarną. Laureat wielu prestiżowych nagród, członek i założyciel wielu organizacji kulinarnych. Juror w konkursach kulinarnych, odznaczony Grand Croix de l’order Etole d’Europe oraz polskim Oskarem Kulinarnym.