REZERVOVAT STŮL
Bel Mon Resort
REZERVOVAT STŮL
Bel Mon Resort
Logo Restauracji Mona

Type To Search

Menu Brasserie Mona

Tradiční kuchyně

Brasserie Mona
Menu

Startéry

Raviolo
38,00 PLN
ricotta, bazalkové pesto, omáčka ze sušených rajčat, parmazán
Tatarák z hovězí svíčkové
61,00 PLN
Starý polský chléb, šalotka, kapary, worcesterová omáčka
Grilované krevety
56,00 PLN
v omáčce z másla a vína, zelený chřest, chilli, rukola
Carpaccio z lososa
49,00 PLN
mikro bylinky, citrusová salsa

Polévky

Chladič na okurky
26,00 PLN
malá slaná okurka, zelená okurka, koprový olej, křupavá, čerstvá smetana
Francouzská cibulová polévka
32,00 PLN
Sametový krém z korýšů s rybím triem a krevetami a kokosovým mlékem
Krém z bílého chřestu
32,00 PLN
křepelčí vejce, celer

Hlavní jídla

Celá pečená treska
76,00 PLN
kytice salátů s bylinkami z naší zahrady
Perličky
97,00 PLN
pečená prsa, konfitovaná kýta, gratinovaný celer, restované baby zelí s parmazánem, beurre blanc
Mule
79,00 PLN
s bazalkovým pestem nebo klasické s vinnou omáčkou
šalotka, cibule, česnek, bílé víno, petržel, kopr, kruton
Jehněčí
151,00 PLN
Pečená svíčková, fenku, bílý chřest, pórek Rozmarýnový demi-glace
Argentinský steak ze svíčkové
182,00 PLN
Salátová kytice, grilovaná rajčata, Cafe de Paris krémové máslo
Jelení pečeně
127,00 PLN
Kale bigos, slanina, šalotka, mrkev, rozmarýnová omáčka
Tagiatelle nero di sepphia
52,00 PLN
zelený chřest, konfitovaný žloutek, cherry rajčátka, parmazánová omáčka
Salát s grilovaným kuřecím masem
42,00 PLN
pak-choi, nakládaná zelená okurka, krutony, parmazán, císařská omáčka
Salát s kalamáry
58,00 PLN
ananas, mango, granátové jablko, papriková omáčka
Příloha
15,00 PLN
domácí hranolky, vařená zelenina, nové brambory s koprem, bramborová kaše, gratinovaný celer
(nepovinné)
Příloha
31,00 PLN
Chipsy s lanýžovou majonézou

Slezské chutě

Cisterciácká kyselá polévka na podmáslí
31,00 PLN
s křepelčím vejcem, bramborovou kaší a křenem
Vepřové kotlety Toma-hawk
87,00 PLN
Brambory Amandine, smažená vejce ze zelených nohou, nakládané zelené fazolky, máslová dýně

Dezerty

Crème brûlée s malinami
34,00 PLN
s křupavým máslovým koláčem
Kogel-mogel
34,00 PLN
jahody, jahodová zmrzlina
Dame blanche
34,00 PLN
lody waniliowe, gorąca czekolada Callebaut, śmietana kremówka
Tvarohový koláč ,,Mona’’
34,00 PLN
ovocná salsa, mangová zmrzlina

Dětské menu

Rajčatový krém
21,00 PLN
Creme fresh
Těstoviny orachette
34,00 PLN
masové kuličky, bílá sýrová omáčka
Kuřecí nugetky
29,00 PLN
hranolky, mrkvový salát
Raw Scallops from Erquy
38 PLN
Candied Jerusalem artichokes, truffle
Sea Bass Ceviche
38 PLN
Avocado, butternut, lime
Tender Octopus and Fennel
38 PLN
Citrus, wild rocket condiment
Viennese Veal Cutlet
38 PLN
Ricotta and spinach gnocchi, Caccio de Pepe
Corrèze Pan-seared Veal Liver
38 PLN
Olive oil mashed potato, onion jus
Cod Filet Cooked on One Side
38 PLN
Chorizo, chickpea espuma, pequillos
Rezerwuj stolik