O nas

Właściciele Bel Mon Resort – Mirka i Patrick to prawdziwi miłośnicy kuchni. To ich rodzinna pasja, która pomimo różnic krajów, z których pochodzą, wpojona im została głęboko w serca.

To dzięki ich doświadczeniom kulinarnym i miłości do gotowania naszego Szefa Kuchni Bartłomieja znajdziesz u nas urozmaicone menu z przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.

To unikalne receptury, zaczerpnięte od babki i matki Patricka, które czerpały kucharską wiedzę z krajów dalekiej Afryki, Francji, Beneluksu, odważnie skrzyżowane z polską tradycyjną kuchnią ze śląska, ze szczyptą kuchni niemieckiej i słowiańskiej – podążając za korzeniami babć i mamy Mirosławy.

Całość pod czujnym okiem naszego patrona Kurta Schellera.

Powstanie dworu, w którym dzisiaj znajduje się Restauracja Mona, datuje się na 1736 rok.

Budynek został wzniesiony przez zakon Cystersów w stylu późnobarokowym z charakterystycznym dla tamtej epoki mansardowym dachem. Jego kształt został zachowany do dnia dzisiejszego, a po przeprowadzeniu gruntownego remontu, zyskał nowy blask.

Miejsce na przestrzeni swoich dziejów było świadkiem wielu historycznych wydarzeń. Po pierwszej przebudowie wykonanej przez zakonników, jego wnętrza zdobiły dzieła barokowego mistrza fresków Franciszka Sebastianiego. Obecnie znajdują się one w muzeum w Pszczynie, które zabezpieczyło cenne malowidła przed całkowitym zniszczeniem, w okresie kiedy budynek w latach współczesnych znajdował się w ruinie.

Obecnie dwór cysterski wraz z przylegającymi do niego terenami i padokiem po ośrodku jeździeckim, został zakupiony w 2016 roku przez inwestora, firmę Pamira Investment. W 2020 roku, rozpoczęły się długo wyczekiwane, również przez lokalną społeczność, prace renowacyjne i budowlane. Historycznie budynek posiadał charakterystyczne szerokie schody, które zostały zachowane i odnowione, a obecnie prowadzą do sal restauracyjnych na pierwszej kondygnacji. W przyziemiu powstały sale połączone z wyjściem na zewnętrzny, ogrzewany taras.

Znajdziemy tutaj również jeden z nielicznych w regionie śląskim Humidor, w którym można delektować się cygarami i jakościowymi alkoholami.