O nás

Majitelé Bel Mon Resort – Mirka a Patrick jsou skuteční milovníci kuchyně. Je to jejich rodinná vášeň, která se jim přes rozdíly zemí, z nichž pocházejí, dostala hluboko do srdce.

Právě díky jejich kulinárním zkušenostem a lásce k vaření našeho šéfkuchaře Jakuba u nás najdete pestré menu s recepty předávanými z generace na generaci.

Jde o unikátní recepty načerpané od Patrickovy babičky a matky, které kuchařské vědomosti získávaly v zemích daleké Afriky, Francie, Beneluxu, odvážně zkombinované s polskou tradiční kuchyní se slezskou, špetkou německé a slovanské kuchyně – čímž sledujeme kořeny Mirosławiny babičky a maminky.

Nad vším bedlivě dohlíží náš patron, Kurt Scheller.

Vznik dvoru, kde se dnes nachází restaurace Mona, se datuje k roku 1736.

Budovu postavil řád cisterciáků v pozdně barokním stylu s pro tuto epochu charakteristickou mansardovou střechou. Její tvar se zachoval dodnes a po provedení generální rekonstrukce získal nový lesk.

Místo se v průběhu svých dějin stalo svědkem spousty historických událostí. Po první přestavbě provedené řeholníky jeho interiér zdobila díla barokního mistra fresek, Francisca Sebastiani V současnosti se nacházejí v muzeu v Pštině, které ochránilo cenné malby před úplnou zkázou v době, kdy se budova změnila v ruinu.

V současnosti cisterciácký dvůr společně s k němu přiléhajícími pozemky a padokem po jezdeckém středisku v roce 2016 zakoupil investor, firma Pamira Investment. V roce 2020 se rozběhly dlouho očekávané, také místní komunitou, rekonstrukční a stavební práce. V minulosti měla budova charakteristické široké schodiště, které bylo zachováno a obnoveno, v současnosti vede do sálů restaurace v prvním podlaží. V přízemí vznikly místnosti spojené s výstupem na venkovní vytápěnou terasu.

Najdeme tu také jeden z v slezském regionu nepočetných humidorů, kde si můžete užívat doutníky a kvalitní alkohol.