REZERWUJ STOLIK
Bel Mon Resort
REZERWUJ STOLIK
Bel Mon Resort
Logo Restauracji Mona

Type To Search

Menu Brasserie Mona

Kuchnia tradycyjna

Brasserie Mona
Menu

Przystawki

Marynowany Matias
36,00 PLN
puree buraczane, shimeji, groszek cukrowy, pestki dyni
Grillowane krewetki
48,00 PLN
w sosie maślano winnym, chili
Tatar z polędwicy wołowej
56,00 PLN
konfitowane jajko przepiórcze, owoce kaparów, szalotka
Vitello Tonnato
56,00 PLN
górka cielęca, warzywa gotowane w winie, tuńczyk, kapary

Zupy

Francuska zupa cebulowa
31,00 PLN
zapiekana z grzanką serową
Cysterski żurek na maślance
28,00 PLN
z jajkiem przepiórczym, puree z ziemniaków i chrzanu
Tom Kha
39,00 PLN
mleko kokosowe, małże, krewetka, trawa cytrynowa
Krem pomidorowy
26,00 PLN
bazylia, crème fresh, grzanki

Dania główne

Smażony filet z halibuta
79,00 PLN
spaghetti warzywne, szafranowe ziemniaki, rybne consommé
Pieczony filet z troci
97,00 PLN
ziemniaki amandine, jarmuż, żel cytrynowy
Perliczka
68,00 PLN
grillowana pierś, konfitowane udko, fasolka szparagowa z sezamem, ziemniaki amandine, sos estragonowy
Gulasz ,,flamande’’
56,00 PLN
porter, cebula, mus jabłkowy, domowe frytki/puree ziemniaczane
Filet mignon
147,00 PLN
argentyńska polędwica wołowa, kawowe ziemniaki, konfitowane winogrona, tymianek, masło Cafe de Paris
Kaczka
126,00 PLN
połowa kaczki marynowana w pomarańczach, kopytka, żurawina (serwowana jedynie w weekend)
Pieczony comber z jelenia
149,00 PLN
czerwona kapusta gotowana w winie, mini rzodkiewki, krokiety ziemniaczane, sos jałowcowy
Burger ,,Mona’’
59,00 PLN
antrykot, maślana bułka brioche, młody szpinak, marmolada z czerwonej cebuli, pomidor, mozzarella, chrust ziemniaczany, wędzony ketchup, domowe frytki
Domowe tagliatelle
48,00 PLN
z kurczakiem/wegetariańskie (z grillowaną cukinią) w sosie kremowym z baby szpinakiem, suszonymi pomidorami
Ravioli z ricottą
56,00 PLN
kapary, oliwki czarne, szynka parmeńska, sos Cacio e Pepe
Sałatka z wędzonym łososiem
53,00 PLN
pac choi, ogórek piklowany, jajo przepiórcze, majonez z suszonych pomidorów
Dodatki do dań
15,00 PLN
Domowe frytki Warzywa gotowane Puree ziemniaczane Gratin ziemniaczany

Śląskie Smaki

Wodzionka
26,00 PLN
wędzona słonina z Mangalicy, czosnek mleczny i fermentowany, ogórek kiszony i pieczywo razowe
Kotlet z cielęciny
75,00 PLN
panierowany kotlet cielęcy, ziemniaki Amandine, tzatziki

Desery

Crème brûlée z lawendą
34,00 PLN
z kruchym ciasteczkiem maślanym
Dame blanche
34,00 PLN
lody waniliowe, gorąca czekolada Callebaut, śmietana kremówka
Brownie
34,00 PLN
czekolada, orzechy laskowe w karmelu, płatki soli Maladon, malina, ziemia czekoladowa

Menu Dziecięce

Spaghetti bolognese
34,00 PLN
Nuggetsy z kurczaka
29,00 PLN
frytki, surówka z marchwi
Naleśniki
23,00 PLN
Z twarożkiem i sosem truskawkowym
Raw Scallops from Erquy
38 PLN
Candied Jerusalem artichokes, truffle
Sea Bass Ceviche
38 PLN
Avocado, butternut, lime
Tender Octopus and Fennel
38 PLN
Citrus, wild rocket condiment
Viennese Veal Cutlet
38 PLN
Ricotta and spinach gnocchi, Caccio de Pepe
Corrèze Pan-seared Veal Liver
38 PLN
Olive oil mashed potato, onion jus
Cod Filet Cooked on One Side
38 PLN
Chorizo, chickpea espuma, pequillos
Rezerwuj stolik