Kluski śląskie to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni śląskiej. Ich znakiem rozpoznawczym jest okrągły kształt z niewielkim wgłębieniem pośrodku, w którym doskonale zatrzymuje...
Chrupiąca, rumiana skórka, soczyste mięso i aromatyczne jabłka to połączenie, które od pokoleń pojawia się na polskich stołach. Choć pieczenie całej kaczki wymaga cierpliwości,...
Pizza na diecie ketogenicznej nie musi oznaczać przygotowywania skomplikowanego spodu z kilku rodzajów mąki niskowęglowodanowej. W tej wersji nie ma ani mąki pszennej, ani...
Klasyczny kotlet schabowy nie wydaje się daniem szczególnie bogatym w węglowodany. Sam schab, jajko oraz tłuszcz do smażenia dobrze wpisują się w dietę ketogeniczną...
Kotlet schabowy kojarzy się z prostym zestawem: Wieprzowina, jajko, bułka tarta i tłuszcz do smażenia. W wersji przypisywanej do Magdy Gessler przygotowanie zaczyna się...
Cienkie, kruche i obsypane cukrem pudrem faworki to jeden z najbardziej rozpoznawalnych wypieków karnawału i Tłustego Czwartku. W wersji przypisywanej do Magdy Gessler uwagę...
Dobry rosół potrzebuje przede wszystkim czasu, a zamiast gwałtownego gotowania znacznie lepiej sprawdza się wielogodzinne podgrzewanie na małym ogniu, podczas którego mięso, warzywa i...
Intensywny aromat chrzanu, kremowa konsystencja i łagodny smak gotowanych warzyw tworzą zupę, która dobrze pasuje zarówno do codziennego obiadu, jak i wielkanocnego stołu. W...
8 POSTY
0 KOMENTARZE
Izabela Nowak – pasjonuje się pieczeniem, deserami oraz kuchnią opartą na sezonowych składnikach. Interesuje się właściwościami produktów wykorzystywanych w wypiekach, proporcjami składników i technikami wpływającymi na konsystencję ciast, kremów i deserów. Bliska jest jej również kuchnia domowa oraz wykorzystywanie świeżych owoców i warzyw dostępnych w poszczególnych porach roku.
