Spaghetti carbonara to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej. Makaron, dojrzewający ser, żółtka i podsmażone mięso tworzą połączenie, które nie wymaga wielu dodatków....
Fasolka po bretońsku to sycące danie jednogarnkowe, w którym delikatna fasola łączy się z pomidorami, wędzonym boczkiem i kiełbasą. W wersji Magdy Gessler niezwykle...
Sałatka jarzynowa od lat pojawia się na polskich stołach podczas Bożego Narodzenia, Wielkanocy i rodzinnych uroczystości. Jej podstawą są gotowane warzywa korzeniowe, ziemniaki, jajka,...
Gołąbki należą do najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej. Delikatne liście białej kapusty, mięsny farsz i sos pomidorowy tworzą połączenie, które sprawdza się zarówno podczas...
4 POSTY
0 KOMENTARZE
Jacek Matysiak – redaktor naczelny RestauracjaMona.pl. Interesuje się sztuką kulinarną; od tradycyjnej kuchni polskiej po współczesne sposoby przygotowywania potraw. Szczególną uwagę poświęca technikom kulinarnym, jakości i właściwościom składników oraz procesom zachodzącym podczas gotowania, pieczenia i smażenia. Ceni przepisy, w których dobór produktów, proporcji i sposobu obróbki ma konkretne uzasadnienie.
